Самые благонадежные туры в Китай для Вашего выбора от CHINA TRIPS!!

Виноградная долина

Турфан – это город-оазис, расположенный посреди пустыни. Здесь всегда жарко и сухо, горячий ветер, дующий со стороны Гоби, приносит с собой лишь песок, но никогда не обдает лица местных жителей приятной прохладой. Сами турфанцы называют свой город "огненной землей". 

Ежегодно в местности выпадает не более 16 мм осадков, которые, конечно, не остужают раскаленную землю, а летом температура воздуха может подниматься до 50 градусов в тени. Интересно, что такой суровый и практически непригодный для жизни климат стал благоприятным для выращивания самого вкусного в Китае винограда. Турфан считается виноградной столицей Китая, здесь собирают около четверти всего виноградного урожая Поднебесной.

Получить более полное представление о культуре винограда в Турфане и попробовать самые вкусные сорта можно в Виноградной долине. Виноградная долина расположена у подножия Огненных гор в 13 км от Турфана и тянется на 8 км с севера на юг и на 0,5 км с запада на восток. Огромный райский сад, площадью 400 га, засажен не только виноградом, но и фруктовыми деревьями. Плантация орошается с помощью древней кяризной системы водоснабжения, история которой насчитывает более 2000 лет. Вода из тающих ледников Тянь-Шаня поступает в специальные колодцы, откуда по сложной системе подземных и наземных каналов выходит к полям и городам.  Летом, когда Турфан становится похож на раскаленный камень, Виноградная долина превращается в маленький оазис, где густо посаженные виноградные лозы дают прохладную тень.

Ташгарский виноград – один из самых сладких в мире, доля сахара в сочных ягодах составляет 22-26%. "Ташгарским изумрудом" называют белый бескосточковый виноград, такой сладкий, что после него рекомендуют полоскать рот, чтобы не навредить зубам. Особенно вкусен турфанский изюм, высушенный ветрами со стороны пустынь в специальных помещениях с отверстиями в стенах. Содержание сахара в этом изюме – 75%. После того, как пустыня и солнце забирают у ягод всю влагу, они сохраняют свой сочный вкус и аромат.

Самое лучшее время для посещения Виноградной долины – конец августа, когда на плантациях проходит Фестиваль винограда. Красивые уйгурки в ярких национальных одеждах складывают сочные грозди в огромные корзины, повсюду можно услышать национальные песни и женский смех.

На территории долины есть несколько живописных ресторанчиков, где можно отдохнуть и побробовать одно из местных вин, в том числе и домашнее уйгурское вино.